Παραδοσιακή συνταγή από τα Κύθηρα!
Για τη δημιουργία της χρησιμοποείται τσίπουρο -διπλά αποσταγμένο μέσα σε χάλκινους άμβυκες- από τις ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού Μοσχάτο Αμβούργου, Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο και Ροδίτης. Στη συνέχεια φλούδες πορτοκαλιών εκχυλίζονται μέσα στο τσίπουρο, ενώ ξύλα κανέλας χαρίζουν υπέροχο αρωματικό χαρακτήρα στο λικέρ. Η φατουράδα "Φι" χαρακτηρίζεται από το θαυμάσιο χρυσαφένιο χρώμα, τα αρώματα σταφυλιού, φρέσκων εσπεριδοειδών και γλυκών μπαχαρικών, τη διακριτική γλυκύτητα, τη μακρά επίγευση.  Απολαύστε τη ελαφρά παγωμένη σαν aperitif ή digestif, χρησιμοποιείστε τη σε cocktails ή συνοδεύστε μπακλαβά, παραδοσιακά γλυκά κουταλιού ή σοκολατένια γλυκίσματα.  Το brand name  "Φι" είναι εμπνευσμένο από το χαρακτηριστικό γράμμα "Φ" του ελληνικού αλβάβητου.