O/purist...αναβαθμίζοντας την κατηγορία του τσίπουρου. Δημιουργήθηκε από Έλληνες bartenders.
Το O/purist είναι το project 10 κορυφαίων Ελλήνων bartenders (Μάρφη Μπαλή, Χρήστος Χουσέας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος, Κώστας Ιγνατιάδης, Δημήτρης Κιάκος, Άρης Μακρής, Γιάννης Πετρής, Θοδωρής Πύριλλος, Θάνος Προυναρούς, Νίκος Ταχματζής), με όραμα να παράγουν ένα νέο τσίπουρο, ένα εκλεκτό απόσταγμα για την σύγχρονη bar σκηνή και την βάση για την δημιουργία εξαιρετικών signature cocktails.  Τα έσοδα θα διατεθούν σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς προς όφελος της Εντοπιότητας, της Υπεύθυνης Κατανάλωσης Αλκοόλ & της Bartending Κοινότητας. Δημιουργία των bartenders για τους bartenders.