Το ρούμι που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει τη νέα χιλιετία!
Χρησιμοποιείται ο πρώτος συμπυκνωμένος χυμός του ζαχαροκάλαμου μετά την πίεση, ο οποίος ονομάζεται "virgin sugar cane honey" και παλαιώνει σύμφωνα με τη μέθοδο solera, αλλά η τελευταία παλαίωση γίνεται σε βαρέλια που προηγουμένως έχει ωριμάσει cognac. Το μυστικό της επιτυχίας σύμφωνα με την εταιρεία έγκειται στο γεγονός ότι τα βαρέλια φυλάσσονται στα 2.300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και κάτω από τις ανώτερες πλαγιές των βουνών και των ηφαιστείων της Γουατεμάλας, όπου η θερμοκρασία είναι γύρω στους 17°C. Λαμπερό πορτοκαλοκαφέ χρώμα. Σύνθετο άρωμα δέρματος, καπνού και μελάσας. Γεμάτο σώμα με γλυκιά γεύση και αρώματα καπνού, καραμέλας και μπαχαρικών να σε πλημμυρίζουν. Το τελείωμα διαρκεί για πολλή ώρα αφήνοντας τη αίσθηση ενός πολύ καλού παλαιωμένου ρούμι.