Η " Brut Majeur " αποκαλύπτει την ποιότητα και το πάθος των κρασιών της AYALA.
Αμπελώνας: Το Pinot Noir δίνει στο κρασί πλούτο και μακριά επίγευση, ενώ το Chardonnay από τους καλύτερους αμπελώνες της Cote des Blancs, προσθέτει λεπτότητα, ζωντάνια και φρεσκάδα. Οινοποίηση: Traditional Method (Methode Champenoise). Παραμονή με τα στέμφυλα περισσότερο από 2 χρόνια. Χαρακτηριστικά: Με χρυσό χρώμα και πολύ φίνο αφρό, το κρασί είναι πολύ αρωματικό. Η παλέτα είναι πολύ ισορροπημένη με φινέτσα και πολυπλοκότητα. Συνδυάζεται με: αστακό ,σολομό, μαλακά τυριά, αλλά και με αποξηραμένα φρούτα (σύκο, ροδάκινο, δαμάσκηνο). Απολαύστε το στους: 8°C. Παλαίωση: Δεν χρειάζεται παλαίωση. Διατηρείται εξαιρετικά για 2-3 χρόνια. Cellier notes: Εξαιρετική σαμπάνια για απεριτίφ ή με οστρακοειδή και ασιατική κουζίνα.