Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Το παιχνίδι ξεκινά όταν το βιδιανό συναντά τις φυσαλίδες....
Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Το παιχνίδι ξεκινά όταν το βιδιανό συναντά τις φυσαλίδες....
Regular price €20,70
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Το παιχνίδι ξεκινά όταν το βιδιανό συναντά τις φυσαλίδες.
Αμπελώνας: Το αμπελοτόπι βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή των Δαφνών του Ηρακλείου Κρήτης και σε υψόμετρο 550 μέτρων. Το έδαφός του είναι πηλώδες, με ψιλό χαλίκι και περιεκτικότητα ασβεστίου. Οινοποίηση: Αρχικά έγινε κλασική λευκή οινοποίηση για να παραχθεί ένα κρασί βάσης κατάλληλο για αφρώδες με τη Methode Champenoise. Δηλαδή, κρασί με υψηλή οξύτητα και χαμηλό PH, ώστε να αντέξει την παλαίωση, «ουδέτερο» αρωματικά και με μεγάλο όγκο. Ακολούθησε η δεύτερη ζύμωση στη φιάλη και η παραμονή στις οινολάσπες (sur lies fines) για 24 μήνες. Η εκπωμάτιση (degorgement), έγινε το Μάιο του 2018 επιλέγοντας το liqueur d'expedition ώστε να έχουμε ένα κρασί brut. Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κρασί, με αχυρένιο χρώμα και πράσινες ανταύγιες. Οι ήρεμες και παιχνιδιάρικες φυσαλίδες του, δημιουργούν έναν ευχάριστο αφρισμό. Αρωματικά διακρίνουμε πολυπλοκότητα με πρωταγωνιστές το μήλο, το αχλάδι, το τσουρέκι από τη “μαγιά” της ζύμωσης, σε φόντο μελιού, κεριού και βερύκοκου. Ζωηρή και δροσιστική επίγευση καλής διάρκειας. Συνδυάζεται με: Θαλασσινά, μανιτάρια και ελαφριά πιάτα κοτόπουλου. Σερβίρεται: Στους 9-10°C. Παλαίωση: Έως και 4 χρόνια.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sold Out
Champagne Morel Brut Reserve
€40,30
Sold Out
Champagne Moet & Chandon Brut Imperial & Stopper
€50,20
Sold Out
Moscato d'Asti Prunotto, Antinori
€13,80
Sold Out
Moscato Asti Castello Del Poggio, Zonin
€11,90
Sold Out
Prosecco 1821 200ml, Zonin
€4,20
Sold Out
Prosecco 1821, Zonin
€11,90
Recently viewed