Ασύρτικο Grande Reserve, Santo Wines

Αμπελώνας: Πύργος και Ημεροβίγλι Σαντορίνης Οινοποίηση:...
Ασύρτικο Grande Reserve, Santo Wines

Ασύρτικο Grande Reserve, Santo Wines

Αμπελώνας: Πύργος και Ημεροβίγλι Σαντορίνης Οινοποίηση:...
Regular price €30,00
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Ποικιλία: ΑΣΥΡΤΙΚΟ
Χρονολογία παραγωγής: 2017
Χώρα: Ελλάδα
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: {"scale_min":"0.0","scale_max":"100.0","value":"0.0"}
Όγκος : {"value":750.0,"unit":"ml"}
Περιοχή : Σαντορίνη
Παραγωγός : Santo Wines
Αμπελώνας: Πύργος και Ημεροβίγλι Σαντορίνης Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση. Αποβοστρύχωση, παραμονή με το φλοιό των στέμφυλων για 6 ώρες (προζυμωτική εκχύλιση στους 5 -6 βαθμούς Κελσίου). Ελαφρά πνευματική πίεση και η αρχή της ζύμωσης σε δεξαμενη στους 16 με 17oC. Στα μέσα της αλκοολικής ζύμωσης ο χυμός μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια όπου παραμένει έως την ολοκλήρωσή της. Battonage  κάθε 2 μέρες για ενάμιση μήνα περίπου. Ωρίμαση στο βαρέλι για 6 μήνες, σταθεροποίηση, φιλτράρισμα, εμφιάλωση. Ωρίμαση: Συνολικά 1 έτος  (6 μήνες σε βαρέλι 225 λίτρων μεσαίου καψίματος γαλλικής δρυός, και παραμονή στη φιάλη για 6 μήνες) Χαρακτηριστικά: Βαθύ λεμονί χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Στη μύτη έντονο με νότες βανίλιας, που ακολουθούνται από αρώματα εσπεριδοειδών. Στο στόμα ξηρό με τραγανή οξύτητα και νότες ορυκτότητας. Το βαρέλι ισορροπεί αρμονικά με τις φρουτώδεις -κυρίως από εσπεριδοειδή- γεύσεις. Έντονη επίγευση.  Συνδυάζεται με: Όστρακα, θαλασσινά, ψάρια και λευκά κρέατα. Απολαύστε το στους: 10°C.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sold Out
Syrah Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
Γ.Γαρυπίδης
€15,00
Sold Out
Legacy 1879 Magnum, Μπουτάρη
Μπουτάρη
€78,00
Sold Out
Μαλαγουζιά Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
Γ.Γαρυπίδης
€12,00
Sold Out
Αρμί Θραψαθήρι, Κτήμα Λυραράκη
Κτήμα Λυραράκη
€15,00
Sold Out
Λιαστος , Κτήμα Λυραράκη
Κτήμα Λυραράκη
€16,00
Recently viewed