Ένα κρασί υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων, αποτέλεσμα μακροχρόνιων πειραματισμών στο αμπέλι και στο χαρμάνι. Όντας ένα από τα αγαπημένα κρασιά του Μπουτάρη και έχοντας λάβει κορυφαίες διακρίσεις θα γίνει ένα από τα must have κρασιά στη λίστα σας. 

Το πάντρεμα των 2 εξαίσιων ποικιλιών Κοτσιφάλι-Syrah είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κρήτη και πως να μην είναι άλλωστε αφού αλληλοσυμπληρώνονται και κάνουν ένα αποτέλεσμα μοναδικό.

Το χρώμα του είναι βαθύ γκρενά με έντονες μωβ ανταύγειες.  Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων  όπως κεράσι, δαμάσκηνο και βατόμουρο που πλαισιώνονται από  αρώματα σοκολάτας, καβουρδισμένου καφέ και βελανιδιάς.

Χαρακτηριστικά πολύπλοκος χαρακτήρας με παχιά ρευστότητα, ισορροπημένο μεταξύ φρούτου και ξύλου με πολύ μεγάλο και φορουτώδες τελείωμα. 

Το πάντρεμα του πικάντικου χαρακτήρα και του ώριμου κόκκινου φρούτου το κάνουν η πρώτη επιλογή για την κεατοφαγία.

Συνδυάζεται με λουκάνικα χωριάτικα, κόκκινα κρέατα ψητά, burger και κοκκινιστά κατσαρόλας.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C.