Ένα Sauvignon Blanc βιολογικής καλλιέργειας από το Κτήμα Καριπίδη με εξάμηνη παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια!
Αμπελώνας: Θεσσαλία. Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση με παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες. Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρωματικά πολύπλοκο. Τα ποικιλιακά αρώματα ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, κυδώνι) συνυπάρχουν αρμονικά με τους γλυκείς (βανίλια) και πικάντικους χαρακτήρες (βασιλικός) που προσδίδει η ωρίμανση σε βαρέλι. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα, με δροσερή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί, ικανό για παλαίωση. Συνδυάζεται με: ψάρια λιπαρά στη σχάρα. Απολαύστε το στους: 10-12°C. Παλαίωση: έως 4 χρόνια από τον τρύγο.