Ιχνος, Κτήμα Παλυβού
Ένα από τα πολύ καλά και δημοφιλή Ελληνικά Merlot!
Βαθύ, πολύπλοκο και βελούδινο.
Ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια που έχουν υπερωριμάσει φυσικά στον αμπελώνα. Το έντονο ρουμπινί χρώμα του, εκπλήσσει και προδιαθέτει έναν παχύ και έντονο χαρακτήρα . Τα αρώματα του με νύξεις αποξηραμένου δαμάσκηνου, ψημένης σταφίδας και μαγειρεμένων φρούτων παντρεύονται όμορφα με τα τριτογενή αρώματα του ξύλου.
Πλούσιες και στρογγυλές τανίνες, με ευχάριστη και έντονη επίγευση και πολυπλοκότητα.
Συνδυάστε το με κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι πτερωτό ή τετράποδο.
Προτεινόμενο τυρί: μπρί, καμαμπέρ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18 °C – 19 °C.
Αναμφισβήτητα ένα μεγάλο κρασί βαθιάς παλαίωσης.