Το πολυβραβευμένο single-vineyard Syrah, με αέρα Αμυνταίου από το Κτήμα Άλφα! 

Το Κτήμα Άλφα βρίσκεται στην περιοχή του Αμυνταίου, στη Φλώρινα από το 1997. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκονται ο έμπειρος αμπελουργός Μάκης Μαυρίδης και ο καινοτόμος χημικός-οινολόγος Άγγελος Ιατρίδης. Η δεμένη ομάδα του οινοποιείου, η αγάπη για το αμπέλι και οι σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας πίσω από τις συνεχόμενες διακρίσεις των κρασιών του κτήματος. 

Το μονοποικιλιακό αυτό Syrah από το αμπελοτόπι ‘‘Χελώνες’’ της Αμπελουργικής Ζώνης του Αμύνταιου, σε υψόμετρο 650 μέτρων, αποτελεί μια εξαιρετική έκφραση της αγαπημένης ποικιλίας. 

Κρυοεκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για να διατηρηθεί ο αρωματικός πλούτος του Syrah. Αλκοολική ζύμωση και παραμονή για 3 μήνες με τις οινολάσπες. 12 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια παραμονή για 15 μήνες στη φιάλη πριν βγει στην αγορά. 

Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί με μωβ ανταύγειες στην όψη. Πολύπλοκη μύτη με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων που πλαισιώνονται από γήινες νύξεις και μπαχαρένια στοιχεία. Στο στόμα γενναιόδωρο με στρογγυλές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Φραγκοστάφυλα, κεράσια, βανίλια και μόκα με το τελείωμα να χαρακτηρίζεται από την επιμονή των γεύσεων. 

Κρατήστε το στο κελάρι για τουλάχιστον μία πενταετία και συνδυάστε το με ζουμερά κόκκινα κρέατα στη σχάρα ή στον φούρνο, κυνήγι, μανιτάρια και ώριμα τυριά.