Το Κτήμα Μοντοφώλι είναι ένα γλυκό λιαστό κρασί, από τέσσερις αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες, Ασύρτικο, Αηδάνι, Αθήρι και Λιάτικο.
Αμπελώνας: Παλαιά Χώρα Καρύστου. Οινοποίηση: Ο τρύγος γίνεται επιλεκτικώς από τα μέσα Αυγούστου μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου και στη συνέχεια τα σταφύλια λιάζονται για 10-15 μέρες, αναλόγως των καιρικών συνθηκών. Αφού παραμείνει στο βαρέλι για 5 χρόνια, εμφιαλώνεται και ηρεμεί για άλλους 18-24 μήνες στο μπουκάλι. Χαρακτηριστικά: Κεχριμπαρένιο χρώμα, στη μύτη αναδύονται αρώματα βανίλιας και φρεσκοκομμένου καφέ ενώ η ισορροπία της γεύσης μελιού και της εντυπωσιακής του οξύτητας αφήνουν για πολλή ώρα μια μοναδική επίγευση. Συνδυάζεται με: τάρτες φρούτων, κομπόστες γλυκά σοκολάτας και καφέ. Εξαιρετικός ο συνδυασμός με τη Σοκολάτα από το Κτήμα Μοντοφώλι , η οποία έχει δημιουργηθεί για να ταιριάζει απόλυτα με το κρασί! Απολαύστε το στους: 6-8°C. Παλαίωση: 10-15 χρόνια.