Ένα τυπικό single vineyard Sauvignon Blanc με αυστηρό χαρακτήρα από την ψυχρή περιοχή του Αμυνταίου που θυμίζει σε στιλ τα Γαλλικά κρασιά, ειδικά του Λίγηρα.

Ωχρό κίτρινο χρώμα στην όψη. Η μύτη του "φωνάζει" Sauvignon Blanc καθώς συνδυάζει φυτικότητα όπως πράσινες πιπεριές, νότες από γρασίδι και σπαράγγια με ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα όπως το ροδάκινο και το βερίκοκο. Έχει πλούσιο δροσιστικό και βελούδινο σώμα με όγκο και πάχος.  Στο στόμα έχουμε άφθονο πυρηνόκαρπο φρούτο με κάποιες εξωτικές νύξεις. Είναι κρεμώδες και δροσερό με λεμονάτη επίγευση.

 Η τονισμένη οξύτητα του όχι μόνο σε δροσίζει αλλά το κάνει το ιδανικό ταίρι για τη σφυρίδα στη σχάρα με λαδολέμονο, σαλάτες και γενικά πιάτα ψαρικών και λαχανικών.

Απολαύστε το στους 10-12°C