Το Μυστικό Μονοπάτι του Οινοποιείου Μελμάρ, σε ξεναγεί στη Σαμοθράκη με οδηγό μια από τις πιο αγαπημένες ελληνικές ποικιλίες, τη Μαλαγουζιά.
Αμπελώνας: Η μαλαγουζιά, μια από τις πιο παλιές και γνωστές ελληνικές ποικιλίες σε συνδυασμό με τον εξαιρετικό θρακικό αμπελώνα,o οποίος βρίσκεται στους πρόποδες του Σάου (ή φεγγάρι), του ψηλότερου βουνού του Αιγαίου με ύψος 1611 m. Οινοποίηση: Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες και η τετράμηνη παραμονή με τις οινολάσπες συνθέτουν ένα κρασί με ισχυρό αρωματικό χαρακτήρα. Χαρακτηριστικά: Πλούσια, γαργαλιστική μύτη, γεμάτη ολόφρεσκα φρούτα και λουλούδια. Βερίκοκο, ροδάκινο, κυδώνι, περγαμόντο και λάιμ, συνδυάζονται με τριαντάφυλλο, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και αγιόκλημα. Λουκούμι, ανθόμελο και νύξεις δυόσμου ολοκληρώνουν το εκρηκτικής φρεσκάδας σύνολο.Γεμάτο στόμα, με πανέμορφα ισορροπημένη οξύτητα και αίσθηση φρεσκάδας και νεότητας. Λάιμ, ροδάκινο, μάνγκο, νεκταρίνι και άνθη πορτοκαλιάς ξεχωρίζουν στο στόμα ενώ νύξεις μέντας χαρίζουν φρεσκάδα στο τελείωμα. Συνδυάζεται με: Ψητές γαρίδες, μικρά ψάρια, ζυμαρικά με pesto ή με ελαφριές λευκές σάλτσες. Απολαύστε στους : 10-12 °C Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο.