Ανακαλύψτε το Δάκρυ του Πεύκου του Κεχρή, μια ρετσίνα που θα σας ενθουσιάσει με την απίστευτη δυναμική της παλαίωσης! Αυτή η μοναδική ρετσίνα προέρχεται από 100% Ασύρτικο σταφύλι, από τους αμπελώνες της Γουμένισσας στο Κιλκίς.

Η διαδικασία οινοποίησης ξεκινά με προζυμωτική εκχύλιση, ενώ η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε καινούργια δρύινα βαρέλια διαφορετικής προέλευσης και ποικίλων τύπων. Έπειτα, το κρασί ωριμάζει για 6 μήνες με παραμονή στις οινολάσπες και τακτικό bâtonnage, για να αποκτήσει την απαράμιλλη ποιότητα που το διακρίνει.

Στη μύτη, απολαύστε ένα μπουκέτο αρωμάτων, με κυρίαρχη τη νότα του πεύκου, που οφείλεται στην άρτια ενσωμάτωση της ρητίνης. Τα εσπεριδοειδή αρώματα, χάρη στη συνεισφορά του ασύρτικου, συνδυάζονται αρμονικά με τη βοτανικότητα της ρητίνης, ενώ η διακριτική μεταλλικότητα εναρμονίζεται με τις νότες καπνού, βανίλιας και μπριός που προσθέτει το βαρέλι.

Στο στόμα, ακολουθείται το ίδιο προφίλ, με τα αρώματα του λεμονιού και του lime να χαρίζουν μια δροσιστική οξύτητα. Αυτό το κρασί έχει έντονο κρεμώδη χαρακτήρα και αισθητή παρουσία μπισκότου, ενώ η μακρά επίγευση το ολοκληρώνει με τον πιο ευχάριστ