Το μοναδικό Chateau la Sauvageonne Grand Vin rouge από το θρυλικό οινοποιείο Gerard Bertrand έχει προέλευση από τους αμπελώνες βορειο-δυτικά του Montpellier, κοντά στο χωριό Saint-Jean-de-Blaquiere και σε απόσταση αναπνοής από την Causse du Larzac. Η οινοποίηση του γίνεται με μεγάλη προσοχή και αγάπη για τη λεπτομέρεια. Τα σταφύλια συλλέγονται χειροποίητα και υπόκεινται σε αυστηρή επιλογή. Οι ποικιλίες Syrah και Grenache υποστηρίζονται από διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης.

Έχει έντονο πορφυρό χρώμα και γεμάτη γεύση, με ισορροπημένη επίγευση. Το Chateau la Sauvageonne Grand Vin rouge παράγεται με την παραδοσιακή γνώση και την εμπειρία του Gerard Bertrand, δίνοντας ζωντάνια και πολυπλοκότητα σε κάθε γουλιά.

Ταιριάζει ιδανικά με μπριζόλες στα κάρβουνα και τυριά Larzac. 

Σερβίρεται στους  16-18°C.

Επιδέχεται παλαίωση για 5 με 10 χρόνια.