Mouton Cadet St.Emilion: Merlot (88%) για τον φρουτώδη χαρακτήρα, Cabernet Franc (10%) για την κομψότητα, Cabernet Sauvignon (2%) για την παλαίωση!
Αμπελώνας: Τα σταφύλια προέρχονται από συνεργαζόμενους αμπελουργούς στην περιοχή του saint Emilion. Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι βαθύ γκρενά. Στη μύτη κυριαρχούν τα κοκκινόμαυρα φρούτα όπως βατόμουρο και φραγκοστάφυλο σε φόντο μόκας. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή οξύτητα, γεμάτο σώμα, βελούδινες τανίνες και μεγάλης διάρκειας επίγευση με μπαχαρένιο χαρακτήρα. Απολαύστε το στους: 16-17°C. Παλαίωση: Για τα επόμενα 5 χρόνια από τον τρύγο.