Vinsanto Del Chianti Classico 375 ml, Antinori

Vinsanto Del Chianti Classico 375 ml, Antinori

Vinsanto Del Chianti Classico 375 ml, Antinori

Regular price €40,20 Sale price €37,79 Save 6%
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Χρώμα κρασιού: Λευκό
Κατάσταση Φυσαλίδων: Ήρεμο
Γλυκύτητα: Γλυκό
Χρονολογία παραγωγής: 2016
Χώρα: Ιταλία
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: {"scale_min":"0.0","scale_max":"100.0","value":"14.0"}
Όγκος : {"value":375.0,"unit":"ml"}
Περιοχή : Toscana
Παραγωγός : Antinori

Vinsanto Chianti Classico: Το γλυκό κρασί του Antinori από Trebbiano και Malvasia που έχει ρίζες στον Μεσαίωνα! 

Η παραγωγή του Vinsanto στην περιοχή του Chianti, χρονολογείται από τα Μεσαιωνικά χρόνια. Η πρώτη χρονιά του Vinsanto Tenute Marchese Antinori, ενός φυσικώς γλυκύ οίνου, ήταν το 1987.

Τα σταφύλια για το Vinsanto συλλέγονται από τους αμπελώνες του κτήματος Antinori στο Chianti Classico. Μετά από τη διαδικασία αποξήρανσης σε ειδικά δωμάτια, ακολουθεί η οινοποίηση όπου τα σταφύλια πιέζονται ελαφρώς για να διατηρήσουν τις αρωματικές και οργανοληπτικές τους ιδιότητες. Ο μούστος μπαίνει σε μικρά δοχεία που ονομάζονται ‘‘caratelli’’ τα οποία τοποθετούνται στα “vinsantaia”, χώρους που εκτίθενται στις φυσικές εποχιακές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Για το Vinsanto, η αλκοολική ζύμωση είναι μια μακρά και χρονοβόρα διαδικασία που ξεκινάει την άνοιξη, ενώ οι ακραίες θερμοκρασίες του καλοκαιριού και του χειμώνα την αναστέλλουν προσωρινά. Όταν η περιεκτικότητα σε αλκοόλ αυξηθεί αρκετά, η ζύμωση σταματάει φυσικά. Τέλος, το Vinsanto αφήνεται να ωριμάσει 3 χρόνια στο Caratelli και εμφιαλώνεται. 

Κεχριμπαρένιο στην όψη. Στη μύτη γλυκές νότες αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών μπλέκονται με αρώματα από μαρμελάδα πορτοκάλι, μέλι και κανέλας. Στο στόμα πλούσιο με γεμάτο σώμα με την ζωηρή οξύτητα να διατηρεί την ισορροπία. Μακρά επίγευση που διαρκεί μέχρι την επόμενη γουλιά. 

Συνδυάστε το με τα παραδοσιακά Cantucci της Τοσκάνης ή συνοδεύστε roquefort και foie gras. 

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sale
Eiswein Gruner Veltliner, Schloss Gobelsburg
Schloss Gobelsburg
Sale price €53,11 Regular price €56,50 Save 6%
Sale
Zweigelt, Domaene Gobelsburg
Schloss Gobelsburg
Sale price €12,50 Regular price €14,20 Save 12%
Sale
Ried Heiligenstein, Schloss Gobelsburg
Schloss Gobelsburg
Sale price €48,49 Regular price €55,10 Save 12%
Sale
Kamptal Riesling, Domaene Gobelsburg
Schloss Gobelsburg
Sale price €14,87 Regular price €16,90 Save 12%
Sale
Kamptal Gruner Veltliner, Domaene Gobelsburg
Schloss Gobelsburg
Sale price €12,94 Regular price €14,70 Save 12%
Reserva Real 2017, Familia Torres
Reserva Real 2017, Familia Torres
Familia Torres
€136,40
Recently viewed