Το αγαπημένο ερυθρό από την Τοσκάνη σε φιάλη 3 λίτρων!!!

Το Villa Rosso εμφιαλώθηκε για πρώτη φορά το μακρινό 1928 από τον Marchese Niccolò Antinori και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας και της ταυτότητας της οικογένειας Antinori. 

Μετά τον τρύγο τα σταφύλια φτάνουν στο οινοποιείο όπου ακολουθεί αποβοστρύχωση και εκραγισμός. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ανεξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.  Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 5-7 ημέρες ενώ η εκχύλιση με τα στέμφυλα 8-12 ημέρες. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση για όλες τις ποικιλίες και το κρασί μεταφέρεται σε γαλλικά, ούγγρικα και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για παλαίωση όπου θα παραμείνει μέχρι την εμφιάλωση. 

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Η μύτη συνδυάζει μοναδικά τα αρώματα από τις 4 ερυθρές ποικιλίες. Ζουμερά κεράσια και φράουλες κάνουν πρώτα την εμφάνισή τους ενώ ακολουθεί μια ανθικότητα με αρώματα βιολέτας και τριαντάφυλλου. Τα δρύινα βαρέλια έχουν παίξει το ρόλο τους με τα γλυκά μπαχάρια όπως η κανέλα και το γαρύφαλλο να εμφανίζονται μαζί με τη βανίλια και τον καπνό. Ενσωματωμένες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα καταλήγουν σε μια απολαυστική και  μακρά επίγευση. 

Συνοδεύστε πιάτα με κόκκινα κρέατα (μοσχαράκι στη γάστρα, ραγού, χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα), μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και φυσικά pizza!