Η πρώτη Santa Cristina οινοποιήθηκε και εμφιαλώθηκε το 1946 από τον Marchese Niccolò Antinori
Syrah, Sangiovese, Merlot και Cabernet Sauvignon συναντώνται για να δημιουργήσουν ένα χαρμάνι αρωμάτων και γεύσεων με τοσκανέζικο χαρακτήρα!
Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Μετά την αποβοστρύχωση ακολουθεί ελαφριά πίεση, εκχύλιση και ζύμωση που διαρκεί μία εβδομάδα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πολύ σύντομη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Ρουμπινί στην όψη με βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων μούρων συνοδεύονται από ανθικές νότες. Μαύρο πιπέρι, νότες βαλσάμικου και βοτανικές νότες συμπληρώνουν την παλέτα. Στον ουρανίσκο ελαφριές τανίνες και ευχάριστη οξύτητα. Επίγευση κομψή, ευχάριστη και φρουτώδη.
Συνοδεύστε πιάτα με κόκκινο κρέας όπως αρνί, μοσχάρι και χοιρινό και πλατό με αλλαντικά και ώριμα τυριά.
Βραβεία και κριτικές:
James Suckling: 2015 - 90 points
Berlin Wine Trophy: 2011 - Gold
Decanter: 2007 - Bronze