Pinot Nero 2017, Antinori:  Το Pinot Noir με το ιταλικό ταμπεραμέντο από το terroir του μυθικού Castello della Sala!

Το Pinot Noir είναι η μόνη κόκκινη ποικιλία που καλλιεργείται στο Castello della Sala. Ο αμπελώνας καλύπτει 4 εκτάρια ενώ βρίσκεται σε υψόμετρο 400 μέτρα από το επίπεδο της θάλασσας. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής είναι πλούσια σε σε θαλάσσια απολιθώματα. Το Pinot Nero παράχθηκε πρώτη φορά στο Castello della Sala το 1990. 

Το Pinot Nero della Sala έχει ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη ντελικάτα αρώματα κόκκινων φρούτων, βιολέτας και γλυκών μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, μεταξένιες τανίνες και ευγενική οξύτητα απογειώνουν το γευστικό προφίλ ενός γνήσιου Pinot Noir με εξαιρετική πολυπλοκότητα και ισορροπία. 

Απολαύστε το με πιάτα με κόκκινο κρέας, μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και bbq~!