Με έμπνευση τη θάλασσα, όπως μαρτυρά και το όνομα του, δημιουργήθηκε ένα αυθεντικό Μεσογιεακό gin.
Κάθε φιάλη παράγεται στο αποστακτήριο,  παρεκκλήσι του 13ου , που βρίσκεται σε ένα αρχαίο χωριό μεταξύ της Costa Brava και της Costa Dorada. Το Gin Mare φτιάχνεται βάσει των παραδοσιακών Μεσογειακών τεχνικών με μοναδική πρόθεση τη δημιουργία ενός πραγματικού Μεσογειακού gin. Για την επίτευξη αυτού πραγματοποιείται μια διαδικασία ήπιας διαβροχής, την ξεχωριστή απόσταξη κάθε βοτανικού στοιχείου και την απαράμιλλη εμπειρία των ειδικών. Η προσωπικότητα του Gin Mare απαρτίζεται από ελιές Arbequina από την Ισπανία, βασιλικό από την Ιταλία, δεντρολίβανο από την Ελλάδα, θυμάρι από την Τουρκία, πορτοκάλι από τη Βαλένθια και τη Σεβίλλη, λεμόνι από τη Σεβίλλη, κόλιανδρο, καρπών αρκεύθου και πράσινου κάρδαμου. Μύτη: Μια πανδαισία αρωμάτων με βότανα της Μεσογείου. Στόμα: Ο βοτανικός χαρακτήρας συμπληρώνεται από μια διακριτική αίσθηση αλμύρας. Επίγευση: Φρέσκος βοτανικός χαρακτήρας με μεγάλη διάρκεια.