Ενώ οι περισσότερες Anejo Tequilas περνούν μόνο ένα χρόνο στο βαρέλι, η συγκεκριμένη κάνει τη διαφορά και ωριμάζει για δύο χρόνια στα Γαλλικά δρύινα βαρέλια του αποσταγματοποιείου δίνοντας όχι μόνο ένα πολύπλοκο αποτέλεσμα αλλά συνάμα και νόστιμο.

Γίνεται ανάμιξη των βαρελιών για την τέλεια ισορροπία αρωμάτων και γεύσεων. Κυριαρχούν οι νότες αγαύης, καραμέλας, μελιού, βανίλιας και μπαχαρικών. Το στόμα ακολουθεί πιστά τη μύτη και δίνει έξτρα νότες καβουρδισμένου ξύλου που το κάνουν απολαυστικότατο και πολύ ιδιαίτερο.