Ανακαλύψτε τον μαγευτικό κόσμο του Chambolle Musigny 2018 από τον Jean-Claude Boisset. Αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί από την περιοχή Chambolle-Musigny στην Cote de Nuits είναι η ουσία της φινέτσας και της κομψότητας.

Τα αμπέλια του Chambolle-Musigny αποτελούνται από ασβεστολιθικό έδαφος με λεπτό στρώμα από βότσαλα, προσφέροντας καλή αποστράγγιση και ενισχύοντας τον εκλεπτυσμένο, αισθησιακό και γοητευτικό χαρακτήρα των κρασιών. Οι αμπελώνες, ηλικίας 45 ετών, παράγουν περιορισμένη ποσότητα σταφυλιών, εξασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα.

Η οινοποίηση του κρασιού γίνεται με προσοχή και αφοσίωση. Τα σταφύλια συλλέγονται χειροποίητα και περνούν από αυστηρή διαλογή. Στη συνέχεια, παραμένουν ακέραια καθώς μεταφέρονται στη δεξαμενή μέσω της βαρύτητας, εξασφαλίζοντας τη διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του τερουάρ. Το κρασί ωριμάζει για 15 μήνες σε βαρέλια, ενώ δεν υπάρχει μετάγγιση. Τέλος, εμφιαλώνεται με τη βοήθεια της βαρύτητας, χωρίς φιλτράρισμα.

Αυτό το Chambolle Musigny 2018 έχει βαθύ χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες και αρώματα μαύρου και κόκκινου κερασιού. Στο στόμα, προσφέρει πλούσια γεύση και καλά δομημένες τανίνες. Απολαύστε το σε θερμοκρασία 17°C και συνδυάστε το με φ