Ένα κρασί με ηφαιστειακές επιρροές και εκρηκτική προσωπικότητα από την Ιταλία!
Οινοποίηση: Αυθόρμητη ζύμωση με χρήση ενδογενών ζυμομυκήτων σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παραμονή 6 μηνών στη φιάλη.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό, διαύγες ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αναδίδονται αρώματα κόκκινων φρούτων, φράουλας και φραμπουάζ και τυλίγονται σε ένα μανδύα εσπερειδοειδών. Χαρακτηριστική φρεσκάδα και ευχάριστο μεταλλικό τελείωμα σε φόντο βανίλιας και ελαφρώς πικάντικης λευκής σοκολάτας. Στο στόμα δίνει γαργαλιστική αίσθηση τραγανότητας και ζωντάνιας, σε αρμονία με απαλές τανίνες. Η επίγευση είναι ευχάριστη και επίμονη, δημιουργώντας ένα ακόρεστο παιχνίδι.
Συνδυάζεται με: Παντρεύεται εξαιρετικά με ψητό τόνο, οστρακοειδή και λευκό κρέας όπως ψητό κουνέλι και φραγκόκοτα.
Σερβίρεται στους: 15-18°C.