Ανακαλύψτε την πιο ωραία έκφραση της ποικιλίας Greco, το Cutizzi Greco di Tufo από τη Feudi di San Gregorio, ! Αυτός ο εκλεπτυσμένος οίνος προέρχεται από τους αμπελώνες της Καμπανίας, συγκεκριμένα από τα ασβεστολιθικά εδάφη της Santa Paolina.

Η διαδικασία οινοποίησης γίνεται με μεγάλη προσοχή, με την αλκοολική ζύμωση να πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε σταθερή θερμοκρασία 16/18 °C. Έπειτα, ο οίνος ωριμάζει για περίπου 4-5 μήνες στις δεξαμενές με τις οινολάσπες, ενώ εφαρμόζεται και η μέθοδος batonnage για να ενισχυθούν οι αρώματα και η πολυπλοκότητα του οίνου.

Το Cutizzi Greco di Tufo εντυπωσιάζει με το κιτρινωπό χρώμα του και τις χρυσές ανταύγειες του που το κάνουν ακόμα πιο ελκυστικό. Το έντονο, επίμονο άρωμά του αποπνέει νότες δαμάσκηνου και αχλαδιού "Mast'Αntuono", μια τυπική ποικιλία της Καμπανίας. Στο στόμα, απολαμβάνουμε μια έντονη οξύτητα, με μεταλλικές και πικάντικες νότες που δίνουν ζωντάνια στη γεύση.

Συνδυάζεται ιδανικά με θαλασσινά, ψάρια και την παραδοσιακή μοτσαρέλα di Bufala.

Απολαύστε τον στους 11°C για να αναδείξετε όλες τις γευστικές του προσόντα.

Επιδέχεται παλαίωση για 3-4 χρόνια.