Η πιο ωραία έκφραση της ποικιλίας Greco!
Αμπελώνας: Καμπανία (ασβεστολιθικά εδάφη της Santa Paolina). Οινοποίηση: Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16/18 °C. Η ωρίμαση διαρκεί περίπου 4-5 μήνες στις δεξαμενές με τις οινολάσπες, εφαρμόζεται η μέθοδος batonnage. Χαρακτηριστικά: Κιτρινωπό με χρυσές ανταύγειες και έντονο, επίμονο άρωμα. Χαρακτηριστικό το άρωμα του καρπού, όπως του δαμάσκηνου και του αχλαδιού "Mast'Αntuono" (τυπική ποικιλία της Καμπανίας). Η οξύτητα είναι έντονη στο στόμα, με μεταλλικές και πικάντικες νότες. Συνδυάζεται με: θαλασσινά, ψάρια και μοτσαρέλα di Bufala. Απολαύστε το στους: 11°C. Παλαίωση: Για 3-4 χρόνια από την παραγωγή του.