Ένα εξαιρετικό value for money κρασί με Ιταλικό αέρα από την περιοχή Bardolino της Veneto (Βορειοανατολική Ιταλία)

Είναι blend των ποικιλιών Corvina (60%), Rondinella (20%), Molinara (15%) και Negrara (5%). Ένα ερυθρό δεξαμενής με την κλασική ερυθρή οινοποίηση (ζύμωση και ωρίμανση σε δεξαμενές με τις φλούδες) σε ελεγχόμενη πάντα θερμοκρασία (28-30°C). Στη συνέχεια ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση για να μειώσουμε την οξύτητα και να δώσουμε παραπάνω μπουκέτο αρωμάτων.

Έχει  ζωηρό ρουμπινί χρώμα με βιολετί αποχρώσεις. Είνα πλούσιο, έντονο και πληθωρικό κρασί με ανθικά αρώματα και αρώματα κόκκινων φρούτων με κυρίαρχο το κεράσι. Ξηρό με ελαφριές και βελούδινες τανίνες με φρουτώδη επίγευση.

Συνδυάζεται με ορεκτικά, μακαρόνια με κιμά και ελαφρώς ωριμασμένα τυριά.

Σερβίρεται στους 16 - 18° C.