95% Garganega & 5% Trebbiano!
Αμπελώνας: Soave Οινοποίηση: Οι βόστρυχες (κοτσάνια) διαχωρίζονται από τα σταφύλια, τα οποία πιέζονται ελαφρά σε πιεστήρια, όπου σπάει απαλά ο φλοιός, ελευθερώνοντας τον χυμό τους. Στη συνέχεια ο μούστος, διαχωρίζεται από τους φλοιούς πριν αρχίσει η ζύμωση. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18°C), προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκες οι γεύσεις και τα πρωτογενή αρώματα των σταφυλιών. Χαρακτηριστικά: Έχει αχυροκίτρινο χρώμα με ελκυστικές, φωτεινές ανταύγειες. Το αρωματικό του μπουκέτο προσφέρει αρώματα από λευκά λουλούδια σε συνδυασμό με αρώματα πράσινου μήλου. Είναι ένα κρασί με μεγάλη κομψότητα, προσφέροντας αρώματική ένταση, εξαιρετικά ισορροπημένη και επίμονη με λεπτή επίγευση. Συνδυάζεται με: Ορεκτικά, ψάρι ή χορτοφαγικές σούπες, μαλακά όστρακα και βραστά θαλασσινά. Απολαύστε το στους: 8-10 °C. Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο.