Ένα εξαιρετικά αρωματικό και πικάντικο Zinfandel!
Αμπελώνας: Από τους πιο παλιούς στη Napa valley: Balyeat, Perez, Hendry, Luvisi, Chaix, and Dickerson.
Ποικιλίες: 86% Zinfandel, 14% Petite Sirah.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κερασένιο χρώμα, αρώματα βατόμουρου, μαρμελάδας, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Στο στόμα είναι δυνατό, με πλούσιο σώμα, απαλές καλοδουλεμένες τανίνες και φρουτώδη επίγευση.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Συνδυάζεται με: Κόκκινα κρέατα με πλούσιες αρωματικές σάλτσες.
Παλαίωση: 6-8 χρόνια από τον τρύγο.