To Rioja Reserva, Marques De Caceres παράγεται από μια επιλεγμένη συλλογή αμπελοτεμαχίων από παλαιά κλήματα, ηλικίας 25-35 ετών, στην περιοχή Rioja Alta και Rioja Alavesa. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και τα ειδικά εδάφη, αργιλώδη και ασβεστολιθικά, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των αμπελιών.

Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και ακολουθεί αποβοστρύχωση και πίεση των σταφυλιών. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, ενώ η διαβροχή με τις φλούδες διαρκεί μέχρι και 25 μέρες για να εξαχθούν τα χρώματα, οι τανίνες και τα αρώματα. Τέλος, το κρασί ωριμάζει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 20 μήνες, προσδίδοντας του μια εξαιρετική πολυπλοκότητα και βάθος γεύσης.

Το Rioja Reserva, Marques De Caceres, χαρακτηρίζεται από ένα έντονο, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, απολαύστε ένα εκλεπτυσμένο και σύνθετο αρωματικό μπουκέτο με νότες κερασιού, βανίλιας και μια απαλή νότα φρυγανισμένου τοστ. Στο στόμα έχει μεταξένιες τανίνες, υψηλή ωραία οξύτητα και βελούδινη επίγευση.

Συνδυάστε με πλατό τυριών και αλλαντικών ή mixed gilled κρεάτων.

Απολαύστε το στους 18-20°C.