Sherry El Candado Pedro Ximenez

Το Pedro Ximenez είναι ένα λευκό σταφύλι γνωστό για γλυκά...
Sherry El Candado Pedro Ximenez

Sherry El Candado Pedro Ximenez

Το Pedro Ximenez είναι ένα λευκό σταφύλι γνωστό για γλυκά...
Regular price €25,40
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Το Pedro Ximenez είναι ένα λευκό σταφύλι γνωστό για γλυκά sherry από το Jerez της Ισπανίας και ωριμάζει με σύστημα solera για περίπου 10 χρόνια. Συνοδεύεται από ένα μικρό λουκέτο στον λαιμό της φιάλης, στη μνήμη ενός προγόνου “Valdespino”, ο οποίος κάποτε κρατούσε κλειδωμένο ένα ολόκληρο βαρέλι με αυτό το κρασί, επειδή ήταν τόσο καλό!
Χαρακτηριστικά: Καφέ χρώμα στην όψη με λαδί ανταύγειες. Υπέροχη μύτη γεμάτη με βουτυρώδη αρώματα, μπαχαρικά, άρωμα μελάσας και ώριμης σταφίδας. Είναι γλυκό, έχει πλούσια γευστική υφή και λιπαρή συνοχή. Γευστική πληρότητα λόγω ύπαρξης μπαχαρικών, μελιού, σοκολάτας και καραμέλας βουτύρου. Καταπληκτική αρμονία γεύσεων και εξαιρετικά μακρά επίγευση. Απολαύστε: Συνδυάζεται τέλεια με κέικ σοκολάτας. Τι είναι τα sherry: Παράγονται σε ένα υποθετικό τρίγωνο στη νότια Ισπανία, που οριοθετείται μεταξύ των πόλεων του Jerez, της Sanlucar De Barameda και του λιμανιού της Santa Maria. Εκεί το κλίμα είναι πολύ ζεστό Μεσογειακό με εξίσου υψηλά ποσοστά ηλιοφάνειας. Στο οινοποιείο, οι τεχνικές είναι τέτοιες ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο φρουτώδης χαρακτήρας! Στη συνέχεια για όλα ανεξαιρέτως, προάγονται οι συνθήκες ανάπτυξης του μύκητα, υπεύθυνου να την δημιουργία ενός φιλμ στην επιφάνεια του κρασιού, του flor.Solera: για λόγους στυλιστικής συνέπειας, ασφάλειας, πρακτικότητας, και τέλος μακροχρόνιας ζωής του flor, στα sherry εφαρμόζεται η μέθοδος solera, όπου τα κρασιά παλαιώνουν κατ’ ελάχιστο δύο χρόνια. Πρόκειται για σειρές βαρελιών (criaderas) όπου αυτή με το νεότερο κρασί, τροφοδοτεί την επόμενη με το αμέσως παλιότερο, και ούτω καθεξής, μέχρι την τελευταία σειρά που λέγεται solera, και δίνει το προς εμφιάλωση κρασί. Τέλος τα κρασιά ενισχύονται με καθαρή αλκοόλη.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sold Out
Eiswein Gruner Veltliner, Schloss Gobelsburg
€55,60
Sold Out
Zweigelt, Domaene Gobelsburg
€14,00
Sold Out
Ried Heiligenstein, Schloss Gobelsburg
€54,20
Sold Out
Kamptal Riesling, Domaene Gobelsburg
€16,60
Sold Out
Kamptal Gruner Veltliner, Domaene Gobelsburg
€14,50
Sold Out
Reserva Real 2017, Familia Torres
Reserva Real 2017, Familia Torres
€129,40
Recently viewed