Ανακαλύψτε  το Riesling Selection de Grains Nobles "S" 2011 από την οικογένεια Hugel. Αυτό το κρασί είναι η εκλεκτή επιλογή μιας οικογενειακής παράδοσης που ξεπερνά πολλές γενιές και έχει δημιουργήσει νόμους για την όψιμη συγκομιδή.

Ο αμπελώνας αυτού του κρασιού βρίσκεται στην καρδιά του grand cru Schoenenbourg και τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται είναι υπερώριμα, συλλέγονται ένα προς ένα από τα παλαιότερα αγροτεμάχια του κτήματος Hugel. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με μεγάλη δύναμη και δυναμικό παλαίωσης.

Το cuvee S αυτού του κρασιού είναι μια αυστηρή επιλογή μεμονωμένων σταφυλιών που έχουν συρρικνωθεί εντελώς από την ευγενή σήψη. Η οινοποίηση γίνεται με προσοχή και αφήνει τη φύση να δράσει, χωρίς καμία μηχανική παρέμβαση. Αυτό επιτρέπει στο κρασί να αποκτήσει ένα εκλεπτυσμένο, αρωματικό και καθαρό μπουκέτο με νότες από μέλι, λουλουδιών, κουμκουάτ, κίτρο, καπνό, ανανά και λεμόνι.

Αυτό το γλυκό και γεμάτο κρασί προσφέρει μια φρεσκάδα και ζωντάνια που φέρνει τέλεια ισορροπία και αρμονία στις αισθήσεις. Το βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα του και οι εκπληκτικές αρωματικές νότες το καθιστούν ιδανικό για να συνοδεύσει τάρτες φρούτων, ραβέντι ή foiegras.

Σερβίρεται στους 6-8°C.