Ανακαλύψτε τον θησαυρό του αμπελώνα Chateau Ampuis 2017, E.Guigal! Αυτό το κρασί, γεννημένο στην καρδιά του πιο θρυλικού αμπελώνα του Maison Guigal, είναι μια αληθινή εμπειρία γεύσης και αρώματος.

Ο αμπελώνας από τον οποίο προέρχονται τα σταφύλια αυτού του κρασιού αποτελείται από 7 διαφορετικά αμπελοτεμάχια του Cote-Rotie, με ηλικία περίπου 50 ετών. Η ποικιλία των σταφυλιών είναι Syrah 93% και Viognier 7%.

Η διαδικασία οινοποίησης περιλαμβάνει αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με έλεγχο της θερμοκρασίας. Έπειτα, το κρασί υποστηρίζει εκχύλιση για 4 εβδομάδες και παλαίωση για 38 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η ετήσια παραγωγή φτάνει τις 30.000 φιάλες.

Στην όψη, αυτό το κρασί φλερτάρει με ένα βαθύ πορφυρό χρώμα και μωβ ανταύγειες. Το αρωματικό μπουκέτο του κυριαρχεί από μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και ντελικάτες νότες δρυός. Τα δαμάσκηνα, τα μούρα και η βανίλια κάνουν έντονη την παρουσία τους. Στην παλέτα, απολαμβάνετε ένα γενναιόδωρο και στιβαρό κρασί, με ταννική δομή που του προσδίδει υψηλό δυναμικό παλαίωσης.

Απολαύστε το Chateau Ampuis 2017, E.Guigal με κόκκινο κρέας, κυνήγι ή παλαιωμένα τυριά. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι από 16°C έως 18°C.