Ανακαλύψτε το Volnay Les Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 1er Cru 2019 από τον οίκο Bouchard Pere & Fils! Αυτό το εξαιρετικό κρασί, κατασκευασμένο από 100% Pinot Noir, προέρχεται από τον πρώτο αμπελώνα του οίκου και είναι ένα από τα κορυφαία Premier Cru του Volnay Les Caillerets Ancienne Cuvee Carnot στην περιοχή Côte de Beaune.

Αυτή η ονομασία αποτελεί το παράδειγμα της φινέτσας, της κομψότητας και της καλαισθησίας. Τα 3,76 εκτάρια αυτού του εξαιρετικού Premier Cru έχουν ιδιαίτερη σημασία για την Bouchard Père & Fils, καθώς ήταν ο πρώτος αμπελώνας που αγόρασε ο οίκος το 1775. Η οικογένεια Carnot, που κατείχε τη γη, συνεχίζει να αναφέρεται στις φιάλες "Ancienne Cuvée Carnot", δίνοντας έναν αέρα ιστορίας και παράδοσης σε αυτό το κρασί.

Η οινοποίηση γίνεται με μεγάλη προσοχή και αφοσίωση. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και η συγκομιδή πραγματοποιείται σε μικρά κιβώτια των 13 κιλών. Μετά από προσεκτική χειρωνακτική διαλογή, η ζύμωση γίνεται σε μικρές δεξαμενές, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας. Το κρασί παλαιώνει για 12 έως 14 μήνες σε γαλλική δρυ και αποκτά μια απίστευτη πολυπλοκότητα και αισθησιακότητα.

Αυτό το Volnay Les Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 1er Cru 2019 διαθέτει εξαιρετικά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, ενώ στο στόμα προσφέρει μια τέλεια αρμονία μεταξύ γεμάτου σώμα