Μια ετικέτα που δεν πρέπει να χάσουν όσοι αγαπούν το Montepulciano!
Αμπελώνας: Τα 46 εκτάρια που αποτελούν το κτήμα χωρίζονται σε πολλά αγροτεμάχια, τα οποία βρίσκονται στην ύπαιθρο των Popoli και Capestrano, σε μια ορεινή περιοχή που περιβάλλεται από τρία φυσικά καταφύγια: Gran Sasso, το Εθνικό Πάρκο Majella και το Περιφερειακό Πάρκο Sirente-Velino Aμπέλια 70 ετών από τον καλύτερο αμπελώνα σε αργιλώδες και ασβεστολιθικό έδαφος σε υψόμετρο 350 μέτρων. Βιολογική καλλιέργεια
Ονομασία Προέλευσης: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Montepulciano
Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτο ατσάλι με αυτόχθονες ζύμες για 10 ημέρες. Παλαίωση 12 μηνών σε γαλλικά δρύινα tonneaux
Χαρακτηριστικά: Εκφράζει ένα βαθύ μπουκέτο από άγρια μούρα, μαύρα κεράσια, χούμους και καβουρδισμένα μπαχαρικά. Στο στόμα είναι έντονο, πλούσιο, ζουμερό, χαρακτηρίζεται από μια ωραία νοστιμιά, με καλά ενσωματωμένες τανίνες.
Συνδυάζεται με: Κόκκινο κρέας στη γάστρα, μακαρονάδα μπολονέζ, κόκκινο κρέας στη σχάρα, ριζότο με μανιτάρια
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Παλαίωση: 10 χρόνια από τον τρύγο